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カレー
お土産に頂いたカレー粉で本格的に作ってみました。
夏カレーというイメージがありますが、
冬食べるとカラダが暖まるのでこの時期もオススメですね。

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ナンは手作りです
最近は水を入れこねて
フラパンで焼けばOKという簡単なタイプがあり助かります。

【材料】
ひき肉(牛豚)200g
法蓮草   1束 
玉葱    1個
トマト    1個
水     500ccぐらい 
固形スープ 1個
カレー粉  大さじ3~5(お好みで)

(1)法蓮草、玉葱、トマトをざく切りにして別々に炒めます。
(2)しんなりしてきたら、火を止めてフードプロセッサでさらに細かくします。
(3)ひき肉も炒めておきます。
(4)鍋に法蓮草、玉葱、トマトを入れ水と固形スープを入れて煮込みます。
<30分ぐらい>
(4)カレー粉と塩・胡椒で味をととのえてできあがり。

余ったカレーは、ご飯で炒めても美味しいですよ!
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